Cuaderno Ganadería Ecológica

Cuaderno ganadería ecológica. Coordinación Cuaderno de Ganadería Ecológica: Marina Moreno Chantar; Colaboración: Carmen Ramírez, Ceder Serranía de Ronda; Colaboraciones especiales: Juan Carlos López García, Juan Manuel Gutiérrez Molina. Dirección General de Agricultura Ecológica.

Índice del Cuaderno

Presentación

1 ¿Qué debemos saber de la ganadería ecológica?

1.1 Conceptos básicos de ganadería

2 ¿Cómo manejar a los animales para producir en ecológico?

2.1 Alimentación

2.2 Salud animal y terapias alternativas

2.3 Bienestar animal

3 La ganadería ecológica según la especie animal:

3.1 Introducción

3.2 Ovejas y cabras

3.3 Vacas y toros

3.4 Los Cerdos

3.5 Gallinas, pollos y gallos

3.6 Las abejas.

4 Adquisición de piensos y granos de producción ecológica

Presentación de la ECOGUÍA 

Esta “ECOGUÍA” nace de la necesidad de muchos ganaderos y ganaderas de conocer de una forma más cercana la producción ecológica y del esfuerzo de muchas personas que han colaborado en la realización de la misma. Es por ello que se ha querido acercar la parte del Reglamento Europeo que regula las producciones ganaderas ecológicas (Reglamento 1804/99), intentando plasmarlo de una forma más clara y resumida, para que todas las personas interesadas en este tipo de producción tengan a mano la base para realizarlo.

Con esta guía pretendemos que vosotros ganaderos y ganaderas que habéis apostado por este tipo de producción sepáis un poco más para seguir adelante con vuestra producción ecológica y para los que os lo estáis cuestionando, tengáis algo más claro cómo comenzar.

Aterrizando en la presentación de la ECOGUíA, poco a poco se nos va introduciendo en el manejo en general de nuestros animales ofreciéndonos las pautas que se necesitan saber para que nuestra producción sea ecológica tanto para la alimentación, como para la salud y el bienestar animal.

Por último se presenta un apartado por especies animales que nos resume lo más importante en cuanto al manejo animal se refiere.

Esperamos que sea de utilidad y que se hayan alcanzados, al menos, algunos de los objetivos que pretendíamos.

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