Sistemas Silvopastoriles

Sistemas Silvopastoriles

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Sistemas Silvopastoriles (SSP)

Por: Fabian Martinez Viloria; Zootecnista

Los Sistemas Silvopastoriles en la actualidad, debido a sus contribuciones a la mejora y modernizaci贸n de la ganader铆a en cuanto a producci贸n, competitividad y sus aportes al medio ambiente, han generado entre ganaderos, investigadores t茅cnicos agropecuarios, un creciente inter茅s. Adem谩s聽 se ha demostrado recientemente que agregar valores sociales y econ贸micos con el fin de聽 聽transformar la ganader铆a tradicional hacia sistemas silvopastoriles en combinaci贸n con nuevas tecnolog铆as, otras pr谩cticas, manejo de animales, aguas y los suelos es muy viable.

Los Sistemas Silvopastoriles surgen como respuesta a las necesidades que enfrentan los productores a diario como son aumentar la producci贸n animal (carne y leche), ser un sistema de producci贸n sostenible no solo en lo econ贸mico sino ambiental y socialmente, e ir de la mano positivamente con el uso m谩s sustentable del medio ambiente, ya que se puede disminuir el efecto invernadero con la disminuci贸n de las emisiones de gas metano.

Definici贸n de Sistema silvopastoril (SSP)

Los Sistemas Silvopastoriles son un tipo de agroforester铆a ganadera en la que interact煤an asociadas en un 聽mismo espacio Forrajes como Gram铆neas y Leguminosas, con 谩rboles y arbustos con la finalidad suministrar alimento a los animales y adem谩s generar una serie de usos complementarios.

Tambi茅n debe coexistir uno o varios estratos de la vegetaci贸n que se destine para alimentar a los animales (pastoreo, ramoneo, corte, acarreo) y por lo menos, otro que se pueden ser usados para obtener una serie de beneficios adicionales a la producci贸n como la obtenci贸n de聽 madera, frutos, ornamentos etc.

En este sistema componentes como 谩rboles y arbustos, el animal, forraje (gram铆neo y leguminoso), el clima 聽y el suelo interact煤an y se desarrollan聽 de una manera arm贸nica.

En general, los sistemas silvopastoriles son aquellos聽 donde聽 se desarrollan, de forma聽 arm贸nica, ya que constituyen a mejorar desde lo ecol贸gico, econ贸mico y social y productivo los sistemas ganaderos tradicionales.

Tipos De Sistemas Silvopastoriles (SSP)

En primer lugar聽 el asocio de animales, forrajes (gram铆neas y leguminosas) 谩rboles y/o arbustos, se pueden dar en distintas maneras y 聽formas, por lo que en la actualidad se ha 聽generado la aparici贸n de diferentes tipos de SSP.

Cabe destacar que muchos de estos sistemas har谩n parte del paisaje natural costumbres y tradiciones 聽de las regiones en donde se implementen, mientras que hay casos en donde existe un dise帽o ya preestablecido que tiene finalidad productiva y ambiental.

Entre los diferentes tipos o arreglos de sistemas silvopastoriles, tenemos:

Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPI)

Sistema Silvopastoril Intensivo
Sistema Silvopastoril Intensivo

Los Sistemas Silvopastoriles intensivos son una modalidad agroforestal dirigida no solo a aumentar las producciones de leche y carne, sino 聽tambi茅n obtener beneficios diferentes a la producci贸n tales 聽como madera, frutas, le帽a, ornamentos, mejorar las condiciones f铆sicas y qu铆micas del suelo y otros bienes asociados.

En este sistema existen especies de diferentes estratos (alto, medio y herb谩ceo) en el mismo espacio y tiempo que interact煤an entre s铆. 聽

El estrato alto est谩 conformado de todo tipo de 谩rboles alrededor de 25 鈥 200 por hect谩rea, los cuales pueden o no estar dispersos en los potreros y sus divisiones para producci贸n de madera o frutas y palmas.

Continua un estrato medio o de arbustos establecido en alta densidad alrededor de 10 – 40 mil plantas por hect谩rea, el cual es 聽destinado para promover al ramoneo de los animales como Bot贸n de Oro, Matarraton, Totumo,聽 Moringa etc.

Finalmente en el estrato herb谩ceo podemos destacar especies tales como Estrella, Colosuana, Pasto peludo, Mulato II, Angleton, Elefante; y del mismo modo podemos encontrar 聽leguminosas como: Man铆 Forrajero, Kudz煤, Campanita, Guandul etc.

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Cercas vivas

Cercas vivas
Cercas vivas

Estas pueden ser 谩rboles o arbustos que se establecen en filas o hileras, que facilitan la delimitaci贸n del 谩rea o potreros para el uso de la ganader铆a, por lo que se convierte en una opci贸n silvopastoril.

Caracter铆sticas de las cercas vivas

Entre sus caracter铆sticas tenemos:

  • 茅pocas de verano intenso y de fen贸meno del ni帽o son una alternativa viable de producci贸n animal para proveer material forrajero y proporcionan sombra.
  • En la mayor铆a de las regiones del pa铆s se consideran un sistema tradicional.
  • Ayudan a delimitar potreros.
  • No solo aportan sombra, tambi茅n forraje a los animales.
  • Evitan que el hombre tenga talar bosques para la obtenci贸n postes para las cercas.
  • Dan un mejor paisaje en la finca.
  • Son un refugio y lugar de descanso para la fauna silvestre lo que aumente la biodiversidad, ya que act煤an como corredores biol贸gicos.
  • Permite introducir en las finca 谩rboles y arbustos de los que se puede obtener madera, follaje, frutas, semillas y material vegetativo de alta propagaci贸n.
  • Aportan materia org谩nica y nutriente al suelo, disminuyen los costos en el establecimiento de cercas alrededor del 50%.
  • Pueden funcionar como barreras rompevientos.

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Bancos Forrajeros

Es aquella 谩rea de la finca en donde se establece cualquier tipo de forraje que pueda ser usado para alimentar a los animales, adem谩s que se pueda guardar para ser aprovechada en la 茅poca seca. Lo que asegura una producci贸n de carne y leche m谩s alta, elevar los ingresos econ贸micos聽 y adem谩s de esto brindar una alimentaci贸n de mejor calidad que disminuir谩 problemas reproductivos.

Estos bancos pueden clasificarse en energ茅ticos, proteicos y mixtos.

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脕rboles y arbustos asociados o dispersos en pasturas

Este sistema se puede generar por intervenci贸n del hombre o de manera natural, lo que generara que los pastos y leguminosas tengan adaptarse a una u otra condici贸n.

Cuando este sistema se establece intervenci贸n del hombre, bien sea por medio de selecci贸n espec铆fica de 谩rboles y arbustos, para ser introducidos en las pasturas ya establecidas o para convertir 聽el bosque nativo en pasturas introduciendo 谩rboles y arbustos. La distribuci贸n de los 谩rboles y arbustos debe ser planeada por el hombre.聽

Cuando este sistema se establece de forma natural, ya sea por adaptaci贸n a las condiciones de clima, suelo, por sucesi贸n vegetal o por el acarreo y dispersi贸n de semillas por medio de los animales, los 谩rboles y arbustos se distribuir谩n al azar es aleatoriamente y depender谩n de las condiciones agroecol贸gicas del terreno.

Funciones de los 脕rboles y arbustos asociados o dispersos en pasturas

  • para las familias de la regi贸n sirven como fuente de le帽a y combustible.
  • En horas de temperaturas extremas brindan sombra a los animales.
  • Son una fuente de alimento para los animales, que consumir谩n las hojas o frutos.
  • Ayudan a disminuir los costos ya que proporcionan madera y postes para establecimiento de cercas.
  • Mejora del paisaje de la finca, y m谩s a煤n cuando se utilizan 谩rboles que florecen en 茅poca seca.

Ventajas de los 谩rboles y arbustos asociados o dispersos en pasturas

  • Los 谩rboles y los arbustos forrajeros influyen sobre los 4 elementos de la fertilidad del suelo Bombeando nutrientes hacia la capa vegetal del suelo y a veces fija nitr贸geno del aire.
  • Ayudan a mejorar la calidad f铆sica del suelo y lo protege de la erosi贸n. Tambi茅n Aumentan la capacidad del suelo a almacenar agua lo que favorece y protege la vida del suelo.
  • Del mismo modo Los 谩rboles y arbustos forrajeros tienen efectos ben茅ficos sobre el clima de las parcelas que lo rodean, La sombra mantiene la humedad y protege la vida del suelo, tambi茅n genera un efecto rompevientos de los 谩rboles, mejora la econom铆a de agua y protege el suelo y los cultivos.
  • A nivel regional, la abundancia de 谩rboles en el paisaje, asegura mejores condiciones para la agricultura.
  • El 谩rbol aumenta la diversidad: es un instrumento de equilibrio y de control biol贸gico de las plagas.

Cortinas, barreras rompevientos o cortavientos

Barreras Rompevientos
Barreras Rompevientos

Es un sistema tradicional en aquellos lugares donde se presentan vientos fuertes en ciertas 茅pocas del a帽o o de manera permanente, en zonas conformadas por 谩rboles y arbustos sembrados en hileras sencillas o dobles, de baja, mediana y gran altura, que puede llegar a ser una opci贸n silvopastoril cuando se utilizan para evitar da帽os a plantaciones de pastos de corte, ca帽a forrajera o bancos de prote铆na, o para contrarrestar el efecto desecante del viento sobre las plantas forrajeras en pie y cuando favorecen el bienestar de los animales por su protecci贸n contra el viento y la lluvia.

Tambi茅n ayudan a controlar de la erosi贸n generada por el viento (e贸lica), y m谩s a煤n cuando el terreno est谩 desnudo o cuando o se prepara para establecer cultivos; tambi茅n se pueden utilizar como cercas vivas ya que se pueden obtener productos y servicios iguales a los que estos aportan.

Cuando se implementan las cortinas rompevientos la velocidad del viento puede llegar a disminuir entre 70 a 80% ya que gracias a su altura, permeabilidad y forma pueden proteger a largas distancias de 10 鈥 40 veces su altura.

Se deben orientar de manera perpendicular a la direcci贸n de los vientos predominantes. Y si se desea obtener una mayor eficiencia y cobertura en control de los vientos se debe combinar especies 谩rboles y arbustos de crecimiento r谩pido, resistente al viento, y un denso crecimiento de ramas y hojas desde la base y copa.

Entre las especies m谩s utilizadas encontramos: el limoncillo, el Bot贸n de oro y pastos de corte como el Elefante y el King Grass, con la finalidad de tupir mucho m谩s la barrera, pero la principal desventaja es el riesgo de que animales los da帽en.

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脕rboles y Arbustos Forrajeros en los Sistemas Silvopastoriles

Los 谩rboles y los arbustos forrajeros influyen sobre los 4 elementos de la fertilidad del suelo Bombeando nutrientes hacia la capa vegetal del suelo y a veces fija nitr贸geno del aire. Adem谩s ayudan a mejorar la calidad f铆sica del suelo y lo protege de la erosi贸n. Tambi茅n Aumentan la capacidad del suelo a almacenar agua lo que favorece y protege la vida del suelo.

Del mismo modo tienen efectos ben茅ficos sobre el clima de las parcelas que lo rodean, La sombra mantiene la humedad y protege la vida del suelo, tambi茅n genera un efecto rompevientos de los 谩rboles, mejora la econom铆a de agua y protege el suelo y los cultivos.聽 A nivel regional, la abundancia de 谩rboles en el paisaje, asegura mejores condiciones para la agricultura. El 谩rbol aumenta la diversidad: es un instrumento de equilibrio y de control biol贸gico de las plagas.

Especies de 谩rboles y densidades de siembra

En la actualidad en el pa铆s el gobierno ha implementado el establecimiento por hect谩rea de 7.000 arbustos sin 谩rboles, y la misma cantidad en asocio con 谩rboles nativos dispersos o 5.000 arbustos en asocio con 500 谩rboles maderables.

En todos los casos se recomienda ser establecidos en asocio con pasturas mejoradas en apoyo por parte del Incentivo a la Capitalizaci贸n Rural (ICR).

Para asociar especies que se pueden sembrar a distancias de tres metros o menos, generalmente utilizando franjas de diferente longitud protegidas con cuerdas o cintas el茅ctricas lo que permite un mejor manejo del sistema.

En todo caso, es recomendable implementar barreras rompevientos, cercas vivas en las divisiones y subdivisiones de los potreros. Del mismo modo, se deben dejar e incluir algunos 谩rboles dispersos en los potreros a distancias de m铆nimo 8 metros o m谩s, con una densidad de 100 谩rboles por hect谩rea. En la actualidad, las especies de 谩rboles m谩s difundidas en SSPI en Colombia son: matarraton, jobo, algarrobo, guayac谩n, carbonero, teca, neem, Gu谩cimo, ca帽af铆stula.

Especies de arbustos forrajeros y densidades de siembra

La Leucaena es un 谩rbol que crece alrededor de 聽7 – 8 metros, presenta hojas bipinnadas formadas de entre 6 – 9 pares, raquis pinular de 5 – 10 cent铆metros de largo, con foliolos de 9 – 16 mil铆metros de largo, 13 – 21 pares de pinnas ligeramente asim茅tricas, agudas en la punta y redondeadas a obtusas en la base. Sus 聽flores son de color blanco o blanco 鈥 crema p谩lida de forma globular de 12 – 21 mil铆metros de di谩metro.

Su ra铆z es extendida y profunda. Dependiendo de la regi贸n se cultiva en diferentes distancias; teniendo en cuenta que todos los establecimientos deben garantizar una cantidad por hect谩rea de 7.000 arbustos.

Efectos ben茅ficos de la sombra

Sin 谩rboles no habr谩 agricultura ni ganader铆a sostenible porque de 10 a.m. – 3 p.m. (4 horas) sube temperatura de plantas a 40潞C y dispara la respiraci贸n y se paraliza la fotos铆ntesis y la planta gasta energ铆a para respirar.

En un d铆a de 8 horas de luz es grave porque las plantas pierden el 50% del tiempo, pero con 谩rboles se refresca el calor a 28 潞C y no se paraliza la fotos铆ntesis por lo tanto la producci贸n de pasto, leche y carne se dobla.

Comportamiento ingestivo

  • M谩s tiempo dedicado a pastorear y rumiar.
  • Mayor consumo de alimentos.
  • Disminuci贸n en los requerimientos de agua.

Producci贸n Animal

  • Incremento en la eficiencia de conversi贸n alimenticia.
  • Mejoras en la ganancia de peso, producci贸n de leche.

Reproducci贸n Animal

  • Pubertad m谩s temprana.
  • Mayor regularidad en los ciclos estrales.
  • Mejora en la l铆bido.
  • Mayor calidad del semen.
  • Tasa de concepci贸n m谩s alta.
  • Menos p茅rdidas embrionarias.

Sobrevivencia Animal

  • Reducci贸n en la tasa de mortalidad de animales j贸venes debido a: Mejor condici贸n corporal y mayor producci贸n de leche, Menos dificultad al parto, Mayor peso al nacimiento.
  • Mejora en la respuesta inmunol贸gica a enfermedades.
  • Alargamiento de la vida reproductiva 煤til.

Beneficios ambientales y productivos de sistemas silvopastoriles

Los sistemas silvopastoriles ayudan a: disminuir problemas ambientales; mejorar el bienestar y aumentar la producci贸n animal por 谩rea, tambi茅n presta servicios ambientales. Los principales beneficios ambientales y productivos de estos sistemas, son:

Captura carbono y gases de efecto invernadero

Una inevitable consecuencia cuando se da la fermentaci贸n de los carbohidratos en el rumen es la producci贸n de CH4 (metano). Y m谩s a煤n cuando el animal es alimentado con forrajes聽 de mala calidad los cuales son t铆picos en nuestra regi贸n.

El interes en la metalog茅nesis (formaci贸n de metano por parte de los seres vivos) en los 煤ltimos a帽os se ha incrementado, no s贸lo para cuantificar las p茅rdidas econ贸micas que representa, como la perdida de energ铆a de los alimentos, sino tambi茅n, porque el metano contamina el medio ambiente.

Un nuevo y atractivo enfoque que busca modificar la fermentaci贸n a nivel ruminal con el objetivo de disminuir la metalog茅nesis es la introducci贸n de 谩rboles y arbustos, los cuales multiplican los beneficios ambientales de la ganader铆a, ya que al implementar los sistemas silvopastoriles con gram铆neas mejorados y los estratos de ra铆ces, se podr谩n tener superiores tasas de captaci贸n de carbono.聽Adem谩s en estos sistemas el carbono fijado y su cantidad se ve afectado en gran parte de la especie forrajera, le帽osas y su distribuci贸n y de las especies tolerantes a la sombra.

Conservaci贸n de la biodiversidad

Al introducir 谩rboles en las pasturas ya establecidas crea condiciones favorables ya que estos le aportan materia org谩nica, ciclaje de nutrientes, el mejora el contenido de humedad en el suelo y reduce la temperatura. Pero 聽esto depender谩 de otros factores como de la cantidad, el dise帽o, la altura, y fenolog铆a propia del 谩rbol.

Regulaci贸n h铆drica y conservaci贸n de fuentes de agua

Los 谩rboles aumentan la capacidad en el suelo de circulaci贸n, infiltraci贸n, retenci贸n, y almacenamiento de agua; disminuye grandemente la fuerza con que cae de la lluvia, protege contra la erosi贸n y conserva r铆os, quebradas y manantiales y adem谩s de esto reduce el da帽o que causan las inundaciones, regula de caudales y disminuye la evaporaci贸n directa.

Prevenci贸n de derrumbes, erosi贸n, compactaci贸n y formaci贸n de c谩rcavas (calvas)

No solo los 谩rboles, sino tambi茅n los pastos, forman con sus ra铆ces una malla de amplitudes y profundidades, lo que hace que el suelo se retenga y este bien protegido contra erosi贸n, compactaci贸n, derrumbes, y c谩rcavas, principalmente durante sequias prolongadas, sobrepastoreo y torrenciales aguaceros.

Mejoramiento de la productividad del suelo

Gracias a que los 谩rboles establecidos, poseen un sistema radicular bien desarrollado, pueden extraer de las profundidades del suelo nutrientes y agua, para luego depositarlos en la superficie, lo que genera una mayor productividad del terreno y reciclaje de nutrientes.

Mejoramiento de la productividad de animales y fincas

Gracias a la alta cantidad de 谩rboles y arbustos forrajeros establecidos, a una producci贸n mayor y el pasto asociado, hace que se produzca una mayor calidad y cantidad de forraje alto valor nutritivo para los animales y adem谩s se logra mejorar la temperatura ambiente entre 3掳 C – 10掳 C, lo que disminuye el estr茅s producido por el calor, mejorando el bienestar animal y su flora ruminal rumen lo que generara un aumento en la producci贸n de leche, carne y la reproducci贸n y la finca en general.

Refugio de entomofauna ben茅fica y fauna silvestre

Los 谩rboles, arbustos y otras especies vegetales asociadas, adem谩s de proporcionar alimento tambi茅n brindan refugio a una gran variedad de aves e insectos.

Adem谩s 聽aportan sombra para los animales y los pastos que al estar protegidos del exceso de radiaci贸n podr谩n realizar su proceso de fotos铆ntesis, adem谩s los protege del viento y torrenciales aguaceros. Tambi茅n se puede obtener postes para cercar los potreros, le帽a para ser usada como combustible, madera, frutos comestibles, semillas y material vegetativo que se propaga r谩pidamente, miel y polen para las abejas.

En diferentes regiones, del pa铆s, las tierras y fincas logran un mayor valor econ贸mico y productivo por efecto de los 谩rboles establecidos, ya que mejora el paisaje y las condiciones de vida de sus moradores y propietarios.

Fijaci贸n de nitr贸geno atmosf茅rico

El aire tiene 80%聽 de nitr贸geno, hay alrededor de 6400 Kg. de nitr贸geno sobre cada hect谩rea de tierra y agua. Las plantas leguminosas obtiene y utilizan ese nitr贸geno trabajando en simbiosis con las bacterias el los n贸dulo de sus ra铆ces.

En la siguiente tabla se muestra diferentes especies de leguminosas y la cantidad en kilogramos de nitr贸geno atmosf茅rico que fijan al suelo.

Leguminosa Kilogramos de Nitr贸geno fijado por hect谩rea a帽o
Guandul 168 鈥 280
Soja 60 鈥 168
Man铆 Forrajero 72 鈥 124
Leucaena 74 鈥 584
Kudz煤 99
Bejuco chivo 126 – 398

 

Beneficios econ贸micos diferentes a la producci贸n que se obtienen de los 谩rboles y arbustos forrajeros

Beneficios Econ贸micos diferentes a la Producci贸n
Beneficios Econ贸micos diferentes a la Producci贸n

Adem谩s ser utilizados como fuente de Alimento para los animales, se pueden obtener una serie de beneficios econ贸micos adicionales a la producci贸n animal tales como: Alimentos humanos (frutos, hojas, savia, flores, ra铆ces, corteza), Material de construcci贸n (madera, hojas), Combustible (le帽a, carb贸n vegetal), Medicinas y bebidas estimulantes, Aceites, Perfumes, Colorantes y tintes, Gomas, Papel, Taninos y otros productos de conservaci贸n, Fibras, Insecticidas vegetales, Joyas y otros objetos dom茅sticos.

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