Sistema Silvopastoril Intensivo

Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPI)

Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPI)

聽聽Por: Fabian Martinez Viloria; Zootecnista

Un Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPi) en la actualidad se ha considerado como una herramienta de adaptaci贸n y mitigaci贸n del cambio clim谩tico que enfrentamos hoy en d铆a. En este sistema se puede producir hasta 12 veces m谩s carne que la que se puede producir en Pastoreo Continuo y 4 veces m谩s que la obtenida con Gram铆neas mejoradas sin 谩rboles, aunque las emisiones de metano no aumentan de igual medida, siendo 2.8 聽鈥 6.8 veces mayores en el SSPi respectivamente, por tal raz贸n las emisiones por tonelada de carne producido en SSPi son 1.8 veces menores que en cualquier Sistema de Pastoreo.

En Pastoreo Continuo, se necesitan alrededor de 150.000 hect谩reas para poder producir聽 10.000 toneladas de carne, lo que genera una producci贸n de m谩s de聽 48,000 toneladas de CO2. Mientras que utilizando SSPi, se necesitar铆an alrededor de 12.000 hect谩reas y tendr谩 una producci贸n de 3,000 toneladas de CO2.

Definici贸n de Sistema Silvopastoril Intensivo

El Sistema Silvopastoril Intensivo es un arreglo agroforestal donde se cultivan una alta densidad de arbustos forrajeros (superior a 7.000 por hect谩rea) con la finalidad de promover el ramoneo directo de los animales, una variable cantidad de 谩rboles frutales, maderables o de otro tipo (30 鈥 500 por hect谩rea) en asocio con gram铆neas mejoradas.

Adem谩s este sistema se caracteriza por tener una alta producci贸n de biomasa forrajera natural, 聽lo que permite mantener altas cargas animales (unidades por hect谩rea), aumentar y mejorar las producciones de carne, leche, cr铆a especializada, no solo de bovinos sino tambi茅n en b煤falos, ovinos y cabras.

Los SSPi responden a la necesidad de reconvertir la ganader铆a tropical en una actividad rentable generadora de bienes demandados por la poblaci贸n (carne, leche, pieles, maderas, frutas) con inocuidad, bienestar animal y al mismo tiempo generar servicios ambientales como la protecci贸n de fuentes h铆dricas, la rehabilitaci贸n de la fertilidad del suelo y la conservaci贸n de la biodiversidad. Por su dise帽o estructural, su composici贸n y los procesos de manejo recomendados, los SSPi empiezan a considerarse por los investigadores, empresarios y decisores de pol铆tica como una herramienta de mitigaci贸n y adaptaci贸n al cambio clim谩tico en la medida que logren expandirse (Murgueitio et al., 2011)

Los SSPi contribuyen a que la actividad ganadera reduzca sus emisiones de GEI, a trav茅s de la captura de carbono en 谩rboles y suelos debido al aumento de la cobertura vegetal y a la disminuci贸n de los procesos de deforestaci贸n; adicionalmente, al contar con pastos y forrajes de mejor calidad nutricional (hojas de 谩rboles y praderas m谩s exuberantes) se reducen significativamente las emisiones de metano a la atmosfera debido a un proceso fermentativo m谩s eficiente a nivel ruminal (Barahona y S谩nchez, 2005) e indirectamente, por la reducci贸n en el uso de fertilizantes nitrogenados, pesticidas y otros insumos (Murgueitio et al., 2011).

Ventajas del Sistema Silvopastoril Intensivo

Aunque los SSPI parecen dif铆cil a establecer, considere las siguientes ventajas:

  • Pueden durar m谩s de 20 a帽os, en comparaci贸n con sistemas convencionales de nuestra regi贸n que antes de ser replantados s贸lo duran 3 鈥 5 a帽os.
  • Proporciona una dieta m谩s completa para el ganado ya que contiene energ铆a, vitaminas, prote铆na, carbohidratos y minerales, lo que implica un aumento en la producci贸n de leche y carne, en comparaci贸n con Sistemas convencionales que solo son ricas en carbohidratos.
  • Mantiene y mejora los suelos ya que produce su propio fertilizante.
  • Especies como la Leucaena fijan nitr贸geno al suelo.
  • Mantiene entre 4 鈥 6 unidades animales por hect谩rea, en comparaci贸n con sistemas convencionales que solo pueden de mantener una sola unidad por hect谩rea.
  • En 茅poca seca siguen funcionando, mientras que los sistemas convencionales se secan y no se pueden pastorear.

Estratos encontrados en el Sistema Silvopastoril Intensivo

En este sistema se forman potreros en donde se establecen tres estratos, pisos o niveles: El estrato alto o arb贸reo, El estrato medio o arbustivo y El estrato herb谩ceo, de聽 gram铆neas o de pastos de pastoreo

El estrato alto o arb贸reo

Est谩 formado por alta cantidad de 谩rboles multiprop贸sito (productores de semilla, frutos, forraje, sombra, madera, le帽a, postes, etc.), que ademas de aportar una gran cantidad al suelo de materia org谩nica, tambi茅n cuando son leguminosas aportan y fijan nitr贸geno.

Adem谩s de esto disminuyen la velocidad de ca铆da del agua lluvia, lo que reduce la erosi贸n de los suelos; sirven de barrera rompe vientos; sirven de refugio a las aves, entomofauna y fauna silvestre ben茅fica, cuya funci贸n es el control biol贸gico de plagas. Adem谩s, disminuye el estr茅s cal贸rico de los animales y las plantas asociadas, bajando la temperatura entre 3 鈥 10 挺 C.

El estrato medio o arbustivo

Formado en su mayor铆a por una alta densidad de Arbustos de alto valor proteico (alrededor de 5000 mi arbustos por hect谩rea, que sirven de fuente de alimentaci贸n por ramoneo para los animales en pastoreo. Por lo general son leguminosas que aportan materia org谩nica y fijan nitr贸geno al terreno.

Estas especies cuando son manejadas adecuadamente, tienen un efecto ben茅fico sobre la producci贸n y calidad del forraje ya que estos aprovechan el aport茅 de materia org谩nica y de nutrientes que hace el estrato arb贸reo, as铆 como de su efecto de sombra.

La especies que se seleccionen para formar este estrato se deben聽 caracterizar por no afectar a los animales que est谩n en pastoreo, no ser afectadas por el pastoreo directo (ramoneo), como por ejemplo la Leucaena, que su tallo adem谩s de ser flexible, no se quiebra.

El estrato herb谩ceo, de gram铆neas o de pastos de pastoreo

Est谩 formado en su mayor铆a por Gram铆neas de Pastoreo, de crecimientos diferentes (erecto, rastrero), que se encargan de producir para los animales en pastoreo biomasa de alto valor nutritivo (fuentes de energ铆a); adem谩s protegen el suelo de la erosi贸n y compactaci贸n ya que lo cubren y conservan su humedad, lo que permitir谩 aumentar la producci贸n de biomasa comestible.

Ese estrato tambi茅n est谩 formado por Leguminosas herb谩ceas, las cuales ayudan no solo al aporte de nitr贸geno y de materia org谩nica al suelo, sino tambi茅n enriquecen las pasturas establecidas. 聽

Las especies de gram铆neas y de leguminosas que conformen este estrato del deben ser tolerantes a la sombra y poder asociarse con otras especies arbustivas y arb贸reas. Entre los pastos de pastoreo m谩s utilizados en el estrato herb谩ceo de los sistemas silvopastoriles, en condiciones de bosque seco tropical (clima c谩lido seco), tenemos: Guinea, Estrella, Colosuana, etc.

Como Establecer Un Sistema Silvopastoril Intensivo

El proceso b谩sico para establecer un SSPi consiste en sembrar altas densidades de semillas de especies como: Gliricida sepium, Bot贸n de oro, Leucaena, Gu谩cimo , Moringa directamente, en orientaci贸n de este 鈥 oeste, en terrenos planos y si el terreno presenta pendientes o lomas se debe establecer en curvas de nivel.

Se debe tener claro que las semillas de Leucaena se den escarificar antes de ser sembradas realizando una inmersi贸n en gua y luego se le adicionan Bacterias del genero Rhizobium, ya que estas ayudaran a que las plantas desarrollen sus n贸dulos y puedan聽 crecer r谩pidamente y fijar nitr贸geno al suelo.聽

Sembrar el bot贸n de oro es muy sencillo, se toman semillas (estacas) de unos 30 cent铆metros de largo, las cuales se pueden obtener de plantas maduras y libres de plagas y enfermedades y se pueden sembrar en 谩ngulos de 40 鈥 45 grados y en los espacios que quedan abiertos se pueden establecer semillas de pastos mejorados (Brachiaria spp) para llenar dichos espacios.

Establecer el sistema puede ser algo complicado debido a que se debe preparar previamente el suelo (arar, curvas de nivel), se debe hacer un adecuado control de malezas, plagas (hormigas arrieras) y enfermedades y una adecuada fertilizaci贸n.

Conclusiones Finales

Los SSPi ayudan a aumentar las producciones de carne y leche en una superficie menor, adem谩s tendr谩 bajas emisiones de metano por tonelada de producto obtenido lo que traer谩 consigo un balance m谩s positivo en la emisi贸n de Gases de efecto invernadero.

Este sistema permite que las producciones ganaderas tropicales 聽se puedan adaptar al cambio clim谩tico reduciendo temperatura, mejorar la retenci贸n humedad, disminuyendo la evapotranspiraci贸n, y mejora la actividad del suelo as铆 como producir mayor biomasa forrajera de excelente calidad 聽en las 茅pocas cr铆ticas del a帽o.

El uso de 谩rboles de ra铆ces profundas, reduce la vulnerabilidad de los productores frente a altas temperaturas, puesto que estas especies son m谩s tolerantes a la sequ铆a, con lo cual se logra una producci贸n de forraje mucho m谩s estable durante las 茅pocas secas.

Referencias

  • Barahona, R.; S谩nchez, S. 2005 Limitaciones f铆sicas y qu铆micas de la digestibilidad de pastos tropicales y estrategias para aumentarla. Revista Corpoica 6 (1): 69-82.
  • Murgueitio, E.; Calle, Z.; Uribe, F.; Calle, A.; Solorio, B. 2011. Native trees and shrubs for the productive rehabilitation of tropical cattle ranching lands. Forest Ecology and Management; 261: 1654-1663.

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