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Prácticas de manejo sostenible para el cultivo de lulo

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Prácticas de manejo sostenible para el cultivo de lulo

Prácticas de manejo sostenible para el cultivo de lulo

Prácticas de manejo sostenible para el cultivo de lulo. 2019.

Autores: Germán Andrés Aguilera Arango, Jorge Alonso Bernal Estrada, Germán Franco, Alvaro de Jesús Tamayo Velez, John Diaz Montaño Cipriano, Arturo Diaz Diez, Alegría del Socorro Saldarriaga Cardona, Luz Adriana Vasquez Gallo, Juan Camilo Henao.

La presente publicación recopila resultados de investigaciones previamente desarrolladas por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – AGROSAVIA, dirigida a productores y extensionistas agropecuarios, con el objetivo de aportar al cambio técnico en el sistema productivo de lulo. La cartilla hace parte de los entregables de AGROSAVIA en el proyecto “Fortalecimiento organizativo, agroempresarial y tecnológico a productores frutícolas en 29 municipios del Valle del Cauca”, ejecutado entre junio de 2018 y abril de 2019, para nueve especies frutales: aguacate, chontaduro, cítricos, guayaba, lulo, mora, piña, plátano y uva. Los autores agradecen a la Corporación para el Desarrollo Social y Cultural del Valle – CORPOVALLE, por la cofinanciación en la reproducción impresa del documento.

Introducción del Manual

El lulo —Solanum quitoense Lam. — es uno de los frutales con potencial para desarrollo en zonas de ladera con un clima frio moderado y altura entre los 1800 y 2200 m.s.n.m., siendo actualmente uno de los principales productos para ser usado en mercados de agroindustria, mediante preparación de jugos debido a su excelente sabor y aroma. Este es un cultivo de particular importancia en Colombia, debido a que su pulpa podría ser materia prima de exportación. Los productores de esta fruta encuentran en ella una alternativa económica para mejorar la calidad de vida de sus familias. Esta cartilla se elaboró con el fin de unificar el conocimiento alrededor del cultivo, haciendo de este un documento práctico y de fácil consulta para técnicos y productores.

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