Manual Conservación De Forrajes

Conservación De Forrajes Programa de Gestión Rural Empresarial, Sanidad y Ambiente.

Autores: José Santos Palma, Jorge Castellón, Falguni Guharay, Bryan Mendieta, Tito Fariñas, Nadir Reyes, Martín Mena.

Contenido del Manual

Prólogo.

1 Introducción.

2 Importancia de la conservación de los forrajes.

3 Métodos de conservación de los forrajes.

3.1 Ensilaje.

Ventajas del silo.

Tipos de ensilajes.

Materiales que se pueden ensilar.

Proceso para la elaboración del silo.

Factores a considerar en el proceso de ensilaje.

Costo de elaboración.

3.2 Heno.

Ventajas del heno.

Tipos de heno.

Materiales que se pueden henificar.

Proceso para la elaboración del heno.

Factores a considerar para la elaboración del heno.

Costo.

3.3 Henolaje.

Ventajas del henolaje.

Materiales con los que se puede hacer Henolaje.

Proceso para la elaboración del henolaje.

Factores a considerar en el proceso de henolaje.

Costo.

4 Amonificación de rastrojos de cosechas y forrajes maduros.

Ventajas de la amonificación de rastrojos y forrajes maduros.

Materiales que se pueden amonificar.

Proceso para la amonificación de rastrojos y pastos maduros.

Factores que influyen en el efecto de la amonificación.

Costo de amonificación de rastrojos.

5 Saccharina o caña de azúcar enriquecida.

Ventajas de la preparación y utilización de la saccharina.

Materiales para elaborar la saccharina.

Proceso para elaboración de la saccharina.

Costo de producción de saccharina.

6 Minerales.

Funciones generales de los minerales dentro del organismo.

Funciones de los minerales con los microorganismos ruminales.

Ventajas del uso de minerales.

Proceso de elaboración.

Cajeta mineral.

Factores a considerar en el suministro de los minerales.

Costo de elaboración de cajeta mineral

7 La melaza-urea.

¿Qué es la melaza?

¿Qué es la urea?

¿Cuál es la época adecuada para administrar melaza-urea?

¿Cuáles son las ventajas de equipoise administrar melaza-urea?

¿Qué materiales necesitamos para elaborar melaza-urea?

¿Cómo se elabora melaza-urea?

Otras formas de utilizar la melaza-urea.

Factores a considerar para el uso de la melaza-urea.

Costos.

8 Bloque multinutricional de melaza-urea.

¿Qué es un bloque multinutricional de melaza-urea?

¿Por qué hacer bloques multinutricionales?

¿Qué materiales se utilizan?

¿Cuáles son las ventajas del uso de los bloques multinutricionales?

¿Cómo es el proceso de elaboración de los bloques?

¿Cuáles son los factores a considerar en el proceso de elaboración de los bloques?

¿Cuál es el costo de elaboración de los bloques?

9 Mezcla proteinizada.

Ventajas del uso de mezclas proteinizadas.

Materiales para elaborar las mezclas proteinizadas.

Proceso de elaboración.

Factores a considerar en el proceso.

Consideraciones generales.

Costos.

Bibliografía consultada.

Prólogo del Manual

El Programa de Gestión Rural Empresarial, Sanidad y Ambiente (PROGRESA), financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y ejecutado por Catholic Relief Services (CRS), promueve la producción animal de doble propósito con los socios ejecutores ASDENIC, CARITAS-ESTELI, INPRHU, ADDAC, CONAGAN y Cooperativa La Unión, en los departamentos de Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia y Madriz en Nicaragua.

La alimentación del ganado, junto con el mejoramiento genético y la sanidad, son la base del incremento de la productividad de las ganaderías tropicales. Sin embargo, la variabilidad climática y los eventos extremos como la sequía o el exceso de lluvia se han acentuado en los últimos años, lo que conocemos como “cambio climático”. Estos efectos ambientales tienen un impacto directo sobre la base alimenticia de los bovinos de carne y leche.

Para mantener y mejorar los niveles de producción ganadera en los trópicos es necesario almacenar alimentos forrajeros, producidos en períodos de abundancia de precipitación o bajo condiciones de riego. Esto se puede lograr a través de la implementación de técnicas de almacenamiento de alimentos de bajo costo, como son los métodos de conservación de las pastos y forrajes, las técnicas de ensilaje, el heno y henolaje, la amonificación de residuos de cosechas, el uso de forrajes maduros y de saccharina. Estas técnicas usan recursos forrajeros en su mayoría locales y quizás algunos aditivos para darle mayor sabor y calidad. Un elemento muy importante en esta estrategia es la implementación de la suplementación mineral, tomando en cuenta técnicas como el uso de bloques multinutricionales de melaza-urea, de cajeta mineral y de premezclas minerales proteinizadas.

El presente documento aborda cada una de estas prácticas de conservación de forrajes y suplementación de alimentación bovina en forma detallada, sencilla y práctica, utilizando el enfoque paso a paso. Esperamos que la información les sirva a ustedes para innovar prácticas de conservación de forrajes y suplementación de alimentación bovina con el fin de mejorar la producción animal de doble propósito.

Reconocemos que la información presentada en este documento proviene de muchas fuentes: las productoras y los productores, las organizaciones de productores, las organizaciones de desarrollo, las universidades, los centros de investigación y las agencias de desarrollo. Agradecemos a todas y cada una de estas fuentes por compartir sus descubrimientos y lecciones.

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